古往今來(lái)有俗語(yǔ)曰民以食為天，可見(jiàn)人們對(duì)于吃這一點(diǎn)的要求是極為高的。自動(dòng)煙熏爐是肉制品熟化過(guò)程中*的設(shè)備之一，本機(jī)具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?，?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，達(dá)到熟化和滅菌之目的。
    1、認(rèn)真檢查各蒸汽氣源，壓縮空氣氣源和電源是否正常。 
    2、檢查木粒發(fā)煙器發(fā)煙是否正常，是否出現(xiàn)明火，木粒是否夠用。
    3、檢查整機(jī)是否有漏氣或漏煙等缺陷。 
    4、保護(hù)好電氣控制系統(tǒng)，特別是電腦的保護(hù)；不能讓水沖濺到控制箱和電腦上。 
    5、工作后要及時(shí)清洗箱體內(nèi)部，清理木粒發(fā)煙器中的煙灰。 
    6、檢查蒸汽管路的同時(shí)，應(yīng)對(duì)蒸汽過(guò)濾器檢查和維護(hù)。以免蒸汽中雜質(zhì)堵塞過(guò)濾網(wǎng)，造成蒸汽不足或蒸汽不通；或者過(guò)濾器內(nèi)產(chǎn)生的不銹鋼網(wǎng)碎渣影響到產(chǎn)品。