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冠通斬拌機(jī)肉加工設(shè)備

冠通斬拌機(jī)肉加工設(shè)備

簡(jiǎn)要描述:冠通斬拌機(jī)肉加工設(shè)備變頻斬拌機(jī) 利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短,溫升小,提高了物料的細(xì)膩度,可充分提取蛋白,使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化結(jié)果好、出品率高等特點(diǎn)。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)304不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理,加工精度高,便于操作及保養(yǎng)。

所屬分類(lèi):變頻斬拌機(jī)

訪(fǎng)問(wèn)次數(shù): 3492

更新時(shí)間:2024-07-31

廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

詳情介紹

冠通斬拌機(jī)肉加工設(shè)備斬拌機(jī) 蔬菜斬拌機(jī) 是肉類(lèi)制品、肉糜狀產(chǎn)品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等)生產(chǎn)制作過(guò)程中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎,還能同時(shí)將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速,可以大大縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。

冠通斬拌機(jī)肉加工設(shè)備冠通變頻斬拌機(jī)

1、高速斬拌機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能*。

2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)。

3、斬鍋為變頻調(diào)速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時(shí)間短,物料溫升小。

4、電器部件采用防水設(shè)計(jì),密封性好,清洗方便。

產(chǎn)品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)是公司的服務(wù)宗旨,并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門(mén)服務(wù),為客戶(hù)解決技術(shù)難題。公司提供安裝調(diào)試,維修,培訓(xùn),技術(shù)咨詢(xún)等售前售后一條龍服務(wù)。

 

型號(hào)

ZB-40

ZB-80

ZB-125

容量

40L

80L

125L

生產(chǎn)能力

20-25L

60L

100L

功率

5.5KW

13.8KW

33.7KW

電壓

380V

380V

380V

斬刀數(shù)量

3把

6把

6把

斬刀轉(zhuǎn)速

1500-3000

1500-3300

1800-3500

斬鍋速度

12r/min

8/16r/min

10/16r/min

主機(jī)尺寸

1350*750*1200

1400*820*1300

2090*1200*1450

 



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