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供應(yīng)冠通YZ-48鹽水注射機

供應(yīng)冠通YZ-48鹽水注射機

簡要描述:鹽水注射機可將鹽水及輔料腌漬劑均勻地注射到肉塊中去,使肉質(zhì)嫩化松軟,不僅縮短了腌漬時間,而且大拉高了肉制品的口感和產(chǎn)品的出品率。本機可根據(jù)客戶不同工藝要求調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬均勻連續(xù)注射到肉體中去,達到Z理想的注射效果。

所屬分類:不銹鋼鹽水注射機

訪問次數(shù): 937

更新時間:2024-08-01

廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

詳情介紹

豬肉鹽水注射機
鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感??筛鶕?jù)不同工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。
本機采用不銹鋼材料制作,設(shè)計嚴(yán)謹、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動保護裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉*。鹽水注射機是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率。可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到的注射效果。本機采用不銹鋼材料設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹、操作方便、清洗方便、清潔衛(wèi)生。設(shè)有自動保護裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。

 



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