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供應(yīng)冠通快速斬拌機(jī)

供應(yīng)冠通快速斬拌機(jī)

簡(jiǎn)要描述:用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)大方美觀,易清洗,工藝先進(jìn)、設(shè)計(jì)合理,能確保肉制品的斬切細(xì)度,發(fā)熱小,斬切時(shí)間短,提高產(chǎn)品的彈性和出品率。

所屬分類:高速斬拌機(jī)

訪問(wèn)次數(shù): 1184

更新時(shí)間:2024-08-02

廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

詳情介紹

 斬拌機(jī)作用是可對(duì)原料進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而zui大限度的保留了原有色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。 通過(guò)斬切,提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。

  該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。 該機(jī)采用了先進(jìn)的控制技術(shù),安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級(jí)高,過(guò)載保護(hù)性能好,特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。

肉類斬拌機(jī)特點(diǎn):

  1. 本機(jī)廣泛用于肉類,蔬菜,海產(chǎn)品及調(diào)味品等。
  2. 轉(zhuǎn)鍋為304鑄造不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料現(xiàn)象。
  3. 關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。
  4. 刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,也可選配進(jìn)口刀具。
  5. 主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具有良好的同心度。

 



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