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連續(xù)式豆干殺菌鍋加工設(shè)備

連續(xù)式豆干殺菌鍋加工設(shè)備

簡要描述:連續(xù)式豆干殺菌鍋加工設(shè)備
高溫殺菌鍋是一種殺菌鍋爐,具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置,獨(dú)立電器儀表控制系統(tǒng),自動(dòng)進(jìn)行恒溫、保溫、定時(shí),采用不銹鋼材料制作,具有外形美觀、衛(wèi)生、安全、耐用等特點(diǎn)。

所屬分類:-殺菌鍋

訪問次數(shù): 829

更新時(shí)間:2024-08-04

廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

詳情介紹
品牌其他品牌控制方式電腦自控型
罐體結(jié)構(gòu)單罐殺菌鍋殺菌方式噴淋式殺菌鍋
材質(zhì)全不銹鋼工作壓力-其他Mpa
內(nèi)徑-其他mm功率-其他kw
盤子數(shù)量-其他個(gè)殺菌溫度-其他℃
外形尺寸定制mm重量500kg

連續(xù)式豆干殺菌鍋加工設(shè)備

使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久,保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性,減少了F值變化及蒸煮過度等現(xiàn)象的發(fā)生。本機(jī)是采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,殺菌槽事先將熱水加熱到滅菌要求的溫度(多階段滅菌除外),從而縮短了滅菌時(shí)間,提高工作效率。殺菌鍋過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)省了能源,時(shí)間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。本設(shè)備是利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌。在殺菌過程中,對溫度、壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)水、進(jìn)氣、排水、排氣等全過程進(jìn)行智能自動(dòng)化控制,溫度準(zhǔn)確(±0.5℃)。本設(shè)備可根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到小*,以盡可能*地保存其風(fēng)味、口感和色澤,使每一種食品均可在佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。精確的殺菌溫度(±0.1℃)可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味。設(shè)備殺菌槽內(nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換,使罐內(nèi)液流均*動(dòng),保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、保溫到降溫,任意點(diǎn)的熱分布均一,所以至于托盤內(nèi)不同位置的包裝食品得到理想的均勻殺菌效果,杜絕殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象。

連續(xù)式豆干殺菌鍋加工設(shè)備

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